Appenzeller® Brown Label

Den originale Appenzeller® med en markant smag: Hyrderne fra Appenzell har altid vidst, hvordan de skulle spinde guld af strå: De udviklede for længe siden Appenzeller® Brown Label ved at bruge det meste af den værdifulde fløde til at fremstille nærende smør. De brugte derefter den tiloversblivende letmælk til at fremstille en fedtfattig ost, der stillede deres sult i løbet af den alpine græsningssæson. Den potente, skarpe smag, der kendetegner denne traditionsrige Appenzeller®, gør hver fondue og enhver traditionel schweizisk ostemakaroniret særdeles bemærkelsesværdig.