Appenzeller® Black Label

Denne Appenzeller® er spækket med smag: Der er ingen anden Appenzeller®, som bedre end Black Label repræsenterer de egenskaber, der kendetegner folk i dens hjemregion i Alpstein: Den har en robust og solid karakter, er nogle gange lidt skarp, men stadig yderst velafbalanceret. Mens osten lagres, udvælger mejeristerne de allerbedste hjul og lægger dem til lagring i mindst 6 måneder i en fugtig kælder med en temperatur på ca. 14 °C. Denne proces skaber en ost med en helt unik smag – et must-try for dem, der er vilde med besk ost.