Emmentaler AOP Classic er med sin regelmæssige skorpe og elfenbensfarvede ost, de kirsebærstore huller og den uforlignelige milde, nøddeagtige aroma et stykke schweizisk natur og kultur. Osteelskere sætter pris på denne råmælksost som delikatesse i alle osteanretninger samt som noget ekstra godt til morgenmaden og som efterret. Den kan også være en smagfuld basis til det varme køkken.