Emmentaler AOP Urtyp®

Den nye Emmentaler AOP URTYP® imponerer med sin særligt kraftige smag, sin fremragende kvalitet og sin helt særlige modning. Den modner aldrig mindre end 12 måneder og heraf mindst 7 måneder i en særlig fugtkælder. Hver eneste ost bliver under modningsprocessen underkastet tre strenge kontroller af vores ostesommelierer og kommer først i handlen, når den opfylder de højeste krav og har opnået den typiske ursmag. Den har ikke bare en stor smag, men er som alle andre Emmentaler AOP-oste meget letfordøjelig og frem for alt sund: rig på kalk og vitaminer (A, D, B2, B12), og samtidig har den et lavt saltindhold og er naturligt laktosefri.