L’Etivaz AOP er en hård råmælksost, som fra maj til oktober ved håndkraft bliver fremstillet af råmælk over åben ild efter en traditionel opskrift på godt hundrede alpeosterier i Waadtländer Alpen. Råmælken forarbejdes direkte på stedet og er fuld af smag fra fine alpeurter.
L'Etivaz AOP Bio
Allergiinformation
Laktosfri, Glutenfri
Lagringstid
5-13 Monat
Smak
Labels
EKOLOGISK, PDO/IGP
Säsong
Maj-Oktober
Oststorlek
10-38 kg
L'Etivaz AOP er en stærk, sjælden alpin ost fra Vaud-alperne, der kun produceres i sommerhalvåret – i små mængder ved håndkraft over åben ild.