Tomme Vaudoise

Tomme Vaudoise er en blød ost, som er en specialitet fra Vaud og kantonen Genève. Osteconnoiseurs værdsætter den unge osts runde og milde smag og den markante, rustikke smag af den modne Tomme. Den har en meget blød skorpe med hvid eller rød skimmel og en cremet konsistens. Tomme Vaudoise højner ethvert ostebræt og er også fremragende som dessert eller som en del af et komplet måltid, fx med grøntsager eller en salat. Tomme Vaudoise fås også med kommen.