Tämä maukas juusto valmistetaan osittain kuoritusta maidosta. Tulos sopii erityisen voimakkaan juuston ystäville. Juusto kypsytetään kuudesta kahdeksaan kuukauteen, jolloin se saa erityisen pikantin makunsa ja omalaatuisen rakenteensa, joka vaihtelee täyteläisen suussa sulavasta murenevaan ja kuivaan. Sillä on oma ystäväjoukkonsa. Appenzeller® Brown Label tunnistaa hopeisen ruskeasta etiketistään.
Appenzeller® Brown Label
Sietokyky
Laktoositon, Gluteiiniton
Kypsytysaika
6-8 Kuukautta
Maku
Sesonki
kokovuotinen
Palan koko
5-6.4 kg
Maailman aromikkain juusto
- Appenzeller®
- Poststrasse 12
- CH-9050 Appenzell
- +41 (0) 71 788 30 40
- appenzeller@appenzeller.ch