Emmentaler AOP Bio eroaa tavanomaisesta Emmentaler AOP -juustosta raaka-aineensa vuoksi. Aina tuoreena maatiloilta toimitettu raakamaito noudattaa BIO SUISSE -järjestön kansainvälisestikin arvostettuja standardeja. Emmentaler AOP Bion valmistustapa on jokaisessa mielessä luonnonläheinen ja tarkoin valvottu. Bio Emmentalen pähkinäisen mieto maku on puhdas nautintoelämys.