Tête de Moine AOP FERMIÈRE -tilajuusto valmistetaan kesäkauden aikana maatilalla tilan omasta luomumaidosta, jota kuumennetaan avotulella enintään 500 litran astiassa. Tête de Moine AOP FERMIÈRE -tilajuuston tunnistaa erityisestä etiketistä ja ruskeasta pakkauksesta. Tête de Moine AOP FERMIÈRE -tilajuusto on saatavilla suoraan tilalta.
Tête de Moine AOP Fermiere
Sietokyky
Gluteiiniton
Kypsytysaika
mindestens 14 Woche
Maku
Kukkainen, voimakas
Labels
AOP/IGP
Sesonki
Huhtikuu-Syyskuu
Palan koko
700-900 g
Hienoiksi ruusukkeiksi höylätty Tête de Moine AOP on Juran kantonin erittäin aromaattinen puolikova juusto ja todellinen herkku niin silmille kuin makuhermoillekin.
- Tête de Moine AOP
- Interprofession Tête de Moine
Maison de la Tête de Moine
Le Domaine 1
- 2713 Bellelay
- +41 (0) 32 941 77 77
- info@tetedemoine.ch