Tête de Moine AOP RESERVE on koostumukseltaan erittäin hienorakeinen, täyteläinen ja suussa sulava. Sen puhdas, aromikas ja voimakas maku on tulosta vähintään neljän kuukauden kypsytyksestä. Tête de Moine AOP RESERVE -juuston tunnistaa erityisestä etiketistä ja kullanvärisestä pakkauksesta.