Berner Alpkäse AOP

Berner Alpkäse kommer fra stedet der kuer gresser i solfylte, lune Alpeområder om natten. Tidlig om morgenen kjerner gjeterne så den ferske og næringsrike alpinmelken til ost ved hjelp av tradisjonelle metoder. Vår Berner Alpkäse er formet av det naturlige fjellbeiteområdet der det ikke brukes kunstgjødsel, og av spesielle alpine urter samt ren, sunn fjelluft. Ifølge tester har Berner Alpkäse (alpeost) en relativt høy andel linolensyre, en av omega 3-fettsyrene.