Le Gruyère AOP

Le Gruyère AOP Bio

Le Gruyère AOP Bio får sin fine og typiske smak fra den førsteklasses råmelken til kyr i regionen. Kyrne spiser beitegress om sommeren og mates med høy om vinteren. Men ferdighetene til ostemakere og foredlere er også avgjørende. Betegnelsen «økologisk» gis kun til ostehjul dersom melken kommer fra gårder som oppfyller kriteriene til «Bio Suisse»-merket.

Del
Vollfett F.i.T. 49-53%
Tolerability Lactosefree, Glutenfree
Maturity at least 5 Month
Taste Von der Reifung abhängig
Labels Bio, AOP/IGP
Season all-season
Loaf 25-40 kg

Osteelskere fra hele verden elsker Gruyère AOP med sin sterke, modne smak – den er et mesterstykke av sveitsisk ostemaking.

  • Le Gruyère AOP
  • Interprofession du Gruyère
    Case postale 12
  • 1663 Pringy - Gruyères
Zur Webseite