L’Etivaz AOP er en hard ost laget av råmelk. Den lages for hånd over åpen ild etter tradisjonell oppskrift ved litt over hundre alpemeierier i Vaud-Alpene fra mai til oktober. Råmelken behandles direkte på stedet og er full av aromaer av fine urter fra Alpene.
L'Etivaz AOP
Tolerability
Lactosefree, Glutenfree
Maturity
5-13 Month
Taste
Labels
AOP/IGP
Season
May-October
Loaf
10-38 kg
L'Etivaz AOP er en kraftig og sjelden alpinost fra Vaud-Alpene. Den produseres i små mengder, kun i løpet av sommermånedene og for hånd over åpen ild.
- L'Etivaz AOP
- La Maison de L’Etivaz
Route des Mosses 72 - 1660 L’Etivaz
- +41 (0) 26 924 70 60