Bio Suisse er en forening med 7450 bønder i Sveits som driver økologisk jordbruk. De produserer sunn, velsmakende mat i henhold til spesielt strenge retningslinjer. Bud-etiketten kan bare brukes for produkter som er helt økologiske.
Ost med Bud-merking: Økologisk fra jord til tallerkenen
Den gode melken med Bud-merking som brukes til den utsøkte økologiske osten kommer kun fra friske dyr. Grunnlaget for dette er dyrevennlig dyrehold og fôring. For uansett hvor du har Bud-merking på utsiden, er det helt økologisk på innsiden. Derfor får kyr på Bio Suisse-gårder minst 90 prosent grovfôr – dvs. friskt gress, urter og høy. Bruken av kraftfôr, som korn eller soya, er for tiden begrenset til 10 prosent, og fra 2022 til ikke mer enn fem prosent. Alt fôret kommer fra Sveits.
Skånsom behandling
Ost med Bud-merking er behandlet så forsiktig som mulig. Som et resultat beholder de verdifulle råvarene sine positive egenskaper – for eksempel de høye nivåene med Omega-3-fettsyrer i økologisk melk. Ingen tilsetningsstoffer eller hjelpestoffer er tillatt. Bud-merkede produkter er i prinsippet GMO-frie. Alt dette gjør Bud-merkede produkter til en spesiell smaksopplevelse – med en god samvittighet..