Vacherin Fribourgeois AOP

Som et ekte regionalt produkt er Freiburger Vacherin AOP en myk refleksjon av hele spekteret av aromaer fra floraen som finnes ved foten av Alpene og på høyfjellsplatået i Freiburg.

Denne osten, som er beskyttet som et eget varemerke, preges av sin særegne karakter. Takket være det fine, smeltende, ekstremt sofistikerte og velduftende senteret, er Freiburger Vacherin AOP øverst på listene sammenlignet med andre ostespesialiteter.

Ostemakerne i kantonen Freiburg er kjent for sine gode ferdigheter og lidenskap for sitt yrke. De behandler den leverte kumelken daglig til landsbyens ostemeieri. Det er et råmateriale som er av høy kvalitet, rikt og velduftende. Osten lages deretter i henhold til en tradisjonell, unik og original oppskrift.

Freiburger Vacherin AOP modnes og håndteres veldig nøye, noe som gjør den til en utmerket ost å spise for seg selv. Dette førsteklasses produktet vil gi ostebrettet ditt et ekte snev av originalitet. Som en grunnleggende ingrediens gir den "Fondue moitié-moitié" (bestående av halvparten Le Gruyère AOP og halvparten Freiburger Vacherin AOP) en tykk, kremaktig tekstur og en behagelig smak.