Denna exklusiva specialitet lagras garanterat i sex månader och vårdas med mycket kärlek med hemlighetsfulla ”Kräuftersulz”. Det ger Appenzeller® Black Label sin extra kraftiga smak. För Appenzeller® Black Label väljer experter bara ut de allra bästa av goda ostar. Den speciella, mogna aromen får den tack vare den intensiva, halvårslånga omvårdnaden. Black Label kännetecknas av en svart-guldfärgad etikett.