Hur förvarar jag osten på rätt sätt och vad gör jag med resterna? Hur gör jag min osttallrik så fantastisk att den till och med lämpar sig för Instagram? Hur och med vad skär jag bäst de olika osttyperna? Frågor på frågor. Här får du de svar du behöver.
Tips och knep för vardagen
Många små ostmejerier
Schweizisk ostproduktion kännetecknas av lokala ostfabriker och familjeföretag. Varje bit Le Gruyère AOP eller till exempel Appenzeller® kommer från ett rätt litet område. Oavsett om du köper den i en specialistbutik eller tar den från hyllan i en stormarknad.