バシュランフリブルジョワAOPアルプス

フライブルクアルプス高地の稀な多様性を持つ植生とアルプス牧場主の伝承されてきた知識と技能がALP品種独自のキャラクターを生み出します。

伝統的にアルプスの山小屋で生乳から製造されるこのチーズは微妙に複雑な芳香を放ちます。その多様な風味と典型的なキャラクターは熟成期間中に生まれます。

皺があるかすべすべの表皮かを問わず、しかし常に他には真似されないこのチーズは通常手に取って食べ、グルメのチーズプレートにはなくてはならない逸品です。