ル・グリュイエール AOP リザーブのスパイシーな芳香は10カ月以上の熟成から生まれます。このための生乳を産む乳牛は夏の間は草原の草、冬は藁を食べます。しかし本質的なものはチーズ職人と熟成職人の技です。
ル・グリュイエールAOPリザーブ
チーズ種
ハードチーズ
原料乳調製
生乳
ミリクの種類
牛乳
全脂肪
49-53%
レンネット
動物性レンネット
両立性
ラクトース無し, グルテンフリー
熟成期間
少なくとも 10 月数
味
ストロング<br />
芳香性
Labels
AOP/IGP
地域
スイス西部
シーズン
通年
カードサイズ
25-40 kg
世界中のチーズファンはグリュイエール AOPの特徴的なスパイシーな芳香性をとてもよく評価しています - スイスのチーズ職人が生む芸術作品です。
- ル・グリュイエールAOP
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