この高級名産品は半年間は熟成させ、秘密のハーブジェルに入れて愛情を込めケアされています。このおかげでAppenzeller® エクストラ - スパイシーのエクストラ-スパイシーなアロマが生まれます。専門家はAppenzeller® エクストラ - スパイシーでも優れるチーズの中で最高級品しか選びません。格別に完熟したアロマは集中的な半年間のお手入れから生まれています。エクストラ - スパイシーであることは黒金色のラベルが特徴です。
Appenzeller® エクストラ-スパイシー
チーズ種
セミハードチーズ
原料乳調製
生乳
ミリクの種類
牛乳
全脂肪
少なくとも 45%
レンネット
動物性レンネット
両立性
ラクトース無し, グルテンフリー
熟成期間
6 月数
味
ストロング
地域
スイス東部
シーズン
通年
カードサイズ
6.4-7.4 kg
ローブごとに規則的に手ですり込む秘密のハーブジェルがこのチーズをスイスで最もスパイシーなチーズにします。
- Appenzeller®
- Poststrasse 12
- CH-9050 Appenzell
- +41 (0) 71 788 30 40
- appenzeller@appenzeller.ch