Appenzeller®

Appenzeller® био нежно-пряный

С осени 1996 года сыр Appenzeller® также производится из органического молока (в соответствии с директивами BIO-SUISSE). По вкусу он не отличается от «Appenzeller® нежно-пряный», хранящимся в течение того же периода времени. Внешне он отличается только тиснением на корке (BIO) и специальной этикеткой BIO

Поделиться
Тип сыра Полутвердый сыр
Обработка молока Сырое молоко
Вид молока Коровье молоко
Полножирный сыр мин. 45%
Сычужный фермент Сычужный фермент животного происхождения
Переносимость Безлактозное, Безглютеновый
Длительность созревания 3 Месяц
Вкус Нежный<br /> сильный
Labels Bio
Регион Восточная Швейцария
Сезон круглый год
Размер головки 6.4-7.4 кг

Загадочный травяной настой, которым каждый круг сыра регулярно натирают вручную, делает его самым пряным сыром в Швейцарии.

  • Appenzeller®
  • Poststrasse 12

  • CH-9050 Appenzell
На веб-сайт