Appenzeller®

Appenzeller® для раклета

И, конечно же, сыр Raclette, который понравится всем, кто раньше пробовал оригинальное швейцарское блюдо и кому оно показалось недостаточно пряным, изготовленный из сыра марки Appenzeller®. У него уникальный ярко выраженный вкус, мягко тающая и нежная кремообразная консистенция, что делает его желанным дополнением к любой тарелке с раклетом.

 

- Без консервантов и добавок

- Без лактозы

- Без усилителей вкуса

- Без глютена

Тип сыра Полутвердый сыр
Обработка молока Сырое молоко
Вид молока Коровье молоко
Полножирный сыр мин. 45%
Сычужный фермент Сычужный фермент животного происхождения
Переносимость Безлактозное, Безглютеновый
Длительность созревания 3-5 Месяц
Вкус Сильный
Регион Восточная Швейцария
Сезон сентябрь-Март
Размер головки 200 г

Загадочный травяной настой, которым каждый круг сыра регулярно натирают вручную, делает его самым пряным сыром в Швейцарии.

  • Appenzeller®
  • Poststrasse 12

  • CH-9050 Appenzell