Этот сыр вобрал в себя лучшее из того, что растет на высокогорных пастбищах Граубюндена и тщательно оберегается традиционными небольшими предприятиями из 30 долин. Пряный, с особым темпераментом швейцарский полутвердый сыр из чистого молока с бюнденских гор.
Bündner Bergkäse экстра
Тип сыра
Полутвердый сыр
Обработка молока
Термически обработанное молоко
Вид молока
Коровье молоко
Полножирный сыр
мин. 45%
Сычужный фермент
Сычужный фермент животного происхождения
Переносимость
Безлактозное, Безглютеновый
Длительность созревания
6-9 Месяц
Вкус
Сильный
Labels
Bio
Регион
Граубюнден
Сезон
круглый год
Размер головки
4.8 кг
Горный воздух, травы и цветочные луга придают молоку с бюндеских гор особенный пряный аромат. Именно благодаря молоку у этого сыра такой превосходный вкус и тонкий аромат.
- Bündner Bergkäse
- Bündner Bergkäse
Postfach
Quaderstrasse 8 - 7001 Chur
- +41 (0) 81 258 36 14
- original@buendnerbergkaese.ch