«Emmentaler AOP био» отличается от традиционного сыра «Emmentaler AOP» используемым для его изготовления сырьем. Исключительно свежее сырое молоко поставляется фермерскими хозяйствами, которые соответствуют национальным и международным директивам организации BIO SUISSE. Условия производства сыра «Emmentaler AOP био» максимально приближены к природным во всех отношениях, а его обработка производится с чрезвычайной заботой. Своим характерным орехово-нежным ароматом «Emmentaler AOP био» доставляет гурманам истинное удовольствие.
Emmentaler AOP био
Тип сыра
Твердый сыр
Обработка молока
Сырое молоко
Вид молока
Коровье молоко
Полножирный сыр
мин. 45%
Сычужный фермент
Сычужный фермент животного происхождения
Переносимость
Безлактозное, Безглютеновый
Длительность созревания
минимум 4 Месяц
Вкус
Ароматный, Сильный, Нежный
Labels
Bio, AOP/IGP
Регион
Северо-западная Швейцария, Восточная Швейцария, Регион Берн, Центральная Швейцария
Сезон
круглый год
Размер головки
75-120 кг
Тот, кто способен оценить вкус сыра эмменталер AOP, знает: вкус этого сыра настолько же прекрасен, насколько велика его слава во всем мире, его название говорит само за себя. Каждый ломтик эмменталер AOP - это момент соприкосновения с самой природой.
- Emmentaler AOP
- Emmentaler Switzerland
Consortium Emmentaler AOP
Zieglerstrasse 43 B
Postfach - CH-3000 Bern 14
- +41 (0)31 388 42 42
- info@emmentaler.ch