Tête de Moine AOP FERMIÈRE характеризуется очень нежной и пластичной текстурой. Свой чистый, пряный, ароматный вкус этот сыр получает благодаря длительности периода созревания не менее четырех месяцев. Tête de Moine AOP FERMIÈRE можно узнать по особой этикетке и коричневой упаковке.
Tête de Moine AOP FERMIÈRE производится для местной продажи на фермах.